ラーメンについて今時点はこう考えているって話。 ラーメンに関しては好みは豚骨。まあそうなる。福岡で生まれ育ったこともありラーメン=豚骨っていう概念はなかなか崩すことはできないし、舌もそれに従っている。スープのジャンルで言えばどんなにウマイと…
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